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夏天馒头可以放多久

2019-08-21

饮食养生网

在不同的时期,食物的保鲜程度都有所差异,即使放在冰箱里,也不可避免的会发生食物变质等现象,影响再次食用。当家里制作好了馒头,馒头的饱腹感十分的重,往往存在吃不完的现象,需要很好的储存下来,留在下一次食用。但是在炎热的夏天,气候相对较高,细菌的循环速度也有所加快。那么夏天馒头可以放多久呢?

一、夏天馒头可以放多久

夏天时三天之后就不要吃了,如果你特别讲究2天过后就不要吃了吧。提示:不是太热的情况下。冬天时5天过后就不要吃了,特别讲究4天过后就不要吃了。提示:不是太冷的情况下。

二、夏天馒头怎么保存

1、将馒头放凉了,不能带着热气放冰箱里,馒头产生蒸汽,容易形成冰箱里的霜。

2、将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋,如果没有新的食品专用袋,超市里购物时的塑料袋可以留起来,以备使用。

3、将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室,塑料袋要系紧,不能漏气,防止馒头流失水分。

4、需要吃慢的的时候,提前半个小时从冰箱里取出馒头,这样可以让馒头提前化冻。

5、将已经化冻的馒头放在微波炉里加热或放在锅内蒸一下即可.享受馒头带来的美味吧,在冰箱里冻一下的馒头比平时更好吃了。

三、馒头的营养价值

馒头中含有酵母,酵母分为鲜酵母、干酵母两种,是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。每1公斤干酵母所含的蛋白质,相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此,馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3—4倍,蛋白质增加近2倍。

四、馒头的药用价值

发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物,可以保护肝脏,有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化,并提高人体的免疫力。发酵后,面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

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