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馒头放在保鲜能放几天

2019-08-21

饮食养生网

馒头的制作方法非常简单,只要使用面粉、酵母和碱等材料搭配,如果能做到比例均衡,便能使面粉发酵,形成馒头。很多家庭在购买馒头时,往往忽略了馒头极强的饱腹感,一次性喜欢购买大量的馒头,需要把馒头保鲜,以供下次食用。但是在馒头保鲜时也存在着问题,馒头能够放几天保鲜呢?

一、馒头的保鲜办法

将刚出锅或刚买回的馒头、包子等面食放至室温状态。把它们分类各自装到食品袋里,不用封的太严实。把食品袋装好的面食放到冰箱冷冻室里。一般几小时就可全部冻好。我们需要时可随时从冰箱了取出,直接放到蒸锅里热蒸15分钟左右,出锅后与刚蒸出的馒头、包子口感不相上下。我们平时最爱吃的新鲜面条等也可以按照以上方保鲜。

二、馒头在冰箱里最多可以放几天不变质

在保鲜柜中可以放二到三天,在0度保鲜柜中可以放一周没问题,在冷冻柜里,应该可以任意延长。

三、冷藏冷冻食物注意事项

1.水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫,应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里,或用保鲜袋包好分别放置。

2.专门辟出一层空间用来放生肉,不要生熟混放,防止生肉当中的病菌污染其他食物。

3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后,不能再放入冰箱二次冷冻,否则易滋生细菌和变质,因此,大块肉类最好切成小块再冷冻。

4.面包、馒头等如需长期保存,应该让它们“住”进冷冻室,不仅可以延长保存期,还可以避免变得干硬。

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