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馒头吃不完怎么存放

2019-08-21

饮食养生网

素面白馒头有着非常悠久的食用历史,从古至今便有着吃馒头的传统。制作馒头也是一个非常简单的过程,只要注意把面粉和酵母粉等材料均衡的搭配在一起,揉搓发面便能形成馒头,因此很多家庭主妇自己在家便能制作好馒头。但是在食用馒头时,往往面临着吃不完的问题,那么馒头吃不完时应该怎么存放呢?

一、馒头吃不完怎么存放

把馒头切成薄片 一个馒头可以切3-4片,把馒头片平铺在秕子上 ,放在阳光下晒2-3天,中间要给馒头翻个面,让两面都能晒到太阳,晒好后拿保鲜袋装起来保存。

二、东北人存储馒头的方法

把常温馒头放在冰箱的冷冻层,也就是说把馒头冻上。到用的时候拿出来直接放在笼屉里面盖上盖(无需密封),蒸大约要10-15分钟,就行了。注意一开始要大火,开锅后变成中火(比中火稍小一点,保证蒸汽的连续性即可,这样省煤气),时间太短了不行,热不透。这样的馒头绝对跟刚刚蒸出来的口感一样,营养也不损失。

三、馒头应放冰箱的冷冻室还是冷藏室

还没蒸过的馒头:必须要先蒸熟之后再放进冰箱。面团放进冰箱会失水,塌掉,走形。

蒸过的馒头:首先必须是蒸好之后晾凉的馒头,带着热气的馒头会加重冰箱的冷藏或冷冻负担,所以必须晾凉之后才能存放。

如果蒸的或买的馒头数量不多,估计2,3天内可以吃完,可以将这些馒头放在冷藏室储存,吃的时候再进行加热。

如果蒸的或买的馒头很多,2,3天内吃不完,则需要将多余的馒头放在一个干净的塑料袋里,放进冷冻室冷冻。冷冻储存的馒头可以存放一个月以上。需要吃的时候可以直接拿出来,不等化冻,直接放在蒸锅里加热后食用。

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