首页 > 饮食挑选

人参越大越好吗

2019-05-06

饮食养生网

人们无论买什么都喜欢买大的,因为觉得个头大长得好营养就比较多,人参越大越好吗?人参的好坏不能够仅凭体积大小来决定,同样大小的人参质量越轻的越好,营养成分越多。虽然说人参的营养价值非常高,但是储存时间越久的人参营养价值越低,因为营养成分随着岁月都已经流失了。

一、人参重量和什么有关系

选择人参的时候,大家最常忽视的是重量,人参并不是越重越好,同样体积的人参反倒是越轻的越好。重量轻说明它的年限长,主根已经开始木质化、纤维化,干物质淀粉含量很少,相对来说药用成份量比较大;而重者,年份短,淀粉含量较多,故而比较重。正常生长的野生参,增重速度非常缓慢,不同于普通种植的园参。遇到恶劣气候时,石柱参在地下不出苗,消耗体内养分,重量甚至呈负增长。这样的情况下特别有利于人参皂甙的积累,所以相对轻的人参功效反而强。在购买人参的时候可以在手上掂量掂量,相同体积下越轻的人参越好。

二、人参越粗越好吗

不是,其实人参应该是须越多越好。同时人参存放越久营养价值越低。人参生长时间越长越有药用价值,野生的更高。保存的时间没关系。

三、人参什么时候吃最好

建议早上空腹的时候吃人参。中医认为,服用人参最好在早晨漱口之后,空腹服人参,活动后再进早餐,既可吸收,又不滞气。注意:晚间不宜服用人参。人参能促进人体的新陈代谢,可抗衰老,人参辛甙对人体有保暖作用,可以补体。但人参对大脑皮层有兴奋作用,晚上服用人参易导致失眠和饱闷。

四、人参怎么保存

1、常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

2、吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。

3、低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。

上一篇:激素西瓜是什么样的
下一篇:白茶是不是绿茶
最近更新
怀孕可以吃野苋菜吗?怀孕吃什么比较怀孕可以吃青辣椒吗?怀孕吃什么比较怀孕可以吃松蘑吗?怀孕吃什么比较好怀孕可以吃红辣椒吗?怀孕吃什么比较怀孕可以吃袖珍菇吗?怀孕吃什么比较怀孕可以吃蒿子杆吗?怀孕吃什么比较怀孕可以吃云耳吗?怀孕吃什么比较好怀孕可以吃萝卜苗吗?怀孕吃什么比较怀孕可以吃菌菇吗?怀孕吃什么比较好怀孕可以吃芽菜吗?怀孕吃什么比较好
相关推荐
吃玉米粥有什么好处罐头水能喝吗包子调料配方胃不好可以喝三七花吗香菜相克的食物什么素菜含有维生素c 木瓜稀饭的做法大全炸扁豆的做法淮山怎么煮_淮山煮多久才熟尿酸血脂高饮食禁忌